'Bỏ túi' món ăn ngon ở Phú Yên mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây

tuấn nguyễn travel

Slide
Slide
Slide
Slide
Slide
Slide

'Bỏ túi' món ăn ngon ở Phú Yên mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây

30/07/2019 03:07:20      54 lượt xem

Món ăn ngon ở Phú Yên vô cùng đặc trưng và đa dạng với hương vị gây lưu luyến những lữ khách phương xa du lịch Phú Yên hay những đứa con xa nhà. Ngoài những biển xanh, cát trắng, những hoa vàng, cỏ xanh, những núi đồi hùng vỹ, đây luôn là điểm thu hút của mảnh đất Phú Yên.

Phú Yên xinh đẹp, nắng gió và yên bình nhưng cũng có một Phú Yên khiến du khách say đắm muốn trở lại nhiều lần với những món ăn ngon đặc trưng của vùng đất nơi đây. Dưới đây là những món ăn ngon ở Phú Yên mà bạn không thể bỏ lỡ. Hãy để Tuấn Nguyễn Travel giới thiệu cho bạn nhé!

MÓN ĂN NGON Ở PHÚ YÊN

1.Mắt cá ngừ đại dương

Đứng đầu trong danh sách những món ăn ngon ở Phú Yên mà bạn không thể bỏ lỡ là mắt cá ngừ đại dương. Đây là một trong những nét ẩm thực Phú Yên mà chỉ cần nhắc đến thôi, là ai cũng nghĩ ngay đến vùng đất xinh đẹp này rồi. Mắt cá ngừ đại dương  nghe thì có vẻ khiến thực khách e ngại. Thế nhưng, một khi đã thử qua món này, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể quên.

Điều đặc biệt là mặc dù món ăn được hầm với một số loại thuốc bắc như Táo tàu, kỉ tử, và 1 số loại rau củ đặc trưng,..  nhưng khi ăn vẫn giữ lại vị ngọt và thanh của cá.

 

Địa chỉ tham khảo:

- Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa.

- Quán Cây Sung đường bờ kè Tổ 6, P. 6, Gần Hải đội Biên Phòng, TP. Tuy Hòa.

- Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng, TP. Tuy Hòa.

2. Bánh canh hẹ

Một trong những món ăn ngon ở Phú Yên mà bạn không thể bỏ lỡ là bánh canh hẹ. Đây là món ăn nổi tiếng khắp nơi, mang thương hiệu của người dân Tuy Hòa và được du khách rất ưa thích, đến đây bạn có thể ăn bánh canh hẹ ở một quán ven đường vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Sợi bánh canh làm từ bột gạo, mềm dai và không bở. Chả cá được làm từ các loại cá biển có nhiều ở đây và giã nhuyễn, nặn thành từng miếng, hấp chín rồi chiên vàng. Giá một tô khoảng 8.000 – 10.000 đ

 

Địa chỉ tham khảo:

- Quán Bánh Canh Bưu Điện chả cá dăm và hẹ ở góc Bưu Điện Trần Hưng Đạo – gần chợ Tuy Hoà (thường bán chiều).

- Quán bánh canh nằm trước tiệm đĩa CD Đức Tâm, góc Lê Lợi Phan Đình Phùng,TP. Tuy Hòa (chỉ bán từ 13h – 18h là hết).

- Quán ở đường Nguyễn Trãi giao với Lê Thánh Tôn, TP. Tuy Hòa.

3. Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi, cái tên nghe thật lạ, nhất là với người miền Bắc nhưng đây là món ăn ngon ở Phú Yên. Đây là loại bánh đặc sản Phú Yên được chế biến rất công phu, đòi hỏi sự khéo léo, kỹ lưỡng.

Bánh hỏi được làm từ gạo, ngâm rồi xay nhuyễn, pha thành hỗn hợp sền sệt sau đó tạo thành nhưng cây bột dài rồi mới dùng khuôn ép thành bánh, hấp cách thuỷ để làm chín. Bánh hỏi ăn kèm với lòng heo hoặc thịt nước, chấm nước mắm pha đầy đủ vị. Miếng bánh ăn thơm mùi gạo và không hề bị khô chút nào.

 

Địa chỉ tham khảo:

– Quán Hòa Đa cạnh quốc lộ 1A thuộc xã An Mỹ, TP. Tuy Hòa.

– Quán Bà Năm Phú Thọ đường Nguyễn Văn Linh, phường Phú Lâm, TP. Tuy Hòa.

4. Bánh xèo hải sản

Bánh xèo được bán rất phổ biến ở Phú Yên. Điểm thú vị là nhân làm bánh xèo vô cùng đa dạng với rất nhiều loại hải sản như tôm, mực, thịt... Chiếc bánh xèo vàng ruộm cuộn thật nhiều nhân bên trong, tráng xong vẫn còn giòn tan và bốc hơi nghi ngút, kích thích vị giác. Du Khách khi tới đây không thể bỏ qua món ăn ngon ở Phú Yên này.


Đặc biệt, không thể quên nhắc đến chén nước chấm được pha tài tình, hoà quyện các vị mặn, ngọt, chua, cay. Bánh xèo ăn kèm với rau sống rồi chấm vào thứ nước chấm này, càng ăn càng chẳng muốn dừng.

Địa chỉ tham khảo:

– Bánh xèo Lê Thánh Tôn – 20 Lê Thánh Tôn, P. 1, TP. Tuy Hòa.

– Bánh xèo mực trên đường Trần Quý Cáp, đường Nguyễn Huệ, TP. Tuy Hòa.

– Bánh xèo Đại Nam trong hẻm Nguyễn Công Trứ, TP. Tuy Hòa.

5. Bánh xèo chén

Bánh bèo là món đã nổi tiếng khắp miền Trung rồi, thế nhưng bánh bèo chén là một trong những món ăn ngon ở Phú Yên có một hương vị riêng mà khi đến mảnh đất này bạn nên ăn thử.

Nếu bánh bèo ở Huế thơm ngậy vị tôm nóng hổi ăn kèm với nước chấm cay ngọt thì bánh bèo Phú Yên lại có hương thơm ngọt của nhân chà bông rắc cùng mỡ hành và chấm với nước chấm chua ngọt. Mỗi chiếc bánh được đặt gọn gàng trong một cái chén nhỏ xinh càng làm tăng thêm cơn thèm, chỉ muốn ăn ngay và luôn.

 

Địa chỉ tham khảo:

- Số 3 Lê Trung Kiên – Tản Đà (chân núi Nhạn), TP. Tuy Hòa

- Quán ở gần đường Trần Hưng Đạo giao Duy Tân, TP. Tuy Hòa.

6. Sò huyết đầm Ô Loan

Đầm Ô Loan nổi tiếng là có sò huyết tươi và thơm ngon. Dù chế biến thành món gì thì sò huyết vẫn rất đậm đà, ngọt thơm, mặn mà... Đặc biệt, con sò chín ngon vẫn còn nguyên màu hồng đỏ, thơm ngậy khó cưỡng.

 

Địa chỉ tham khảo:

 – Bạn có thể thưởng thức món ăn ngon ở Phú Yên này ở các quán ven đường thuộc tỉnh Phú Yên hoặc đi về phía Bắc đầm Ô Loan, có khu ẩm thực cầu An Hải với nhiều kiểu nhà hàng nổi trên mặt nước. Giá một đĩa sò huyết vào khoảng 20.000-30.000 đồng.

7. Gỏi cá mai

Ngoài món sò huyết thì cá mai đầm Ô Loan cũng rất đáng để thử. Những con cá mai tươi ngon được chọn thật kỹ lưỡng, sau đó sử dụng thêm các loại rau sống và nước trộn gỏi để tạo nên món gỏi cá mai sao cho vừa miệng và hấp dẫn du khách nhất. Gỏi cá mai cuộn vào bánh tráng và chấm nước mắm cực kỳ cuốn hút vị giác nên được rất nhiều du khách yêu thích.

8. Chả dông

Chả dông - một cái tên rất lạ đối với nhiều du khách nơi khác khi đến Phú Yên. Sở dĩ có cái tên như vậy là bởi món chả này được làm từ con dông - loài động vật có nhiều ở vùng đất cát ven biển. Nhưng đây cũng là một trong những món ăn ngon ở Phú Yên mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây.

Sau khi bắt được con dông, với sự tài tình và khéo léo, người dân Phú Yên đã tạo nên món chả dông vô cùng đặc biệt. Chả được cuộn bởi lớp bánh tráng bên ngoài, với phần nhân tẩm ướp đậm đà rồi chiên vàng giòn lên.

 

Địa chỉ tham khảo: 92 Nguyễn Công Trứ, TP. Tuy Hòa.

9. Cơm gà Phú Yên

Món ăn ngon ở Phú Yên rất phong phú đa dạng nhưng cũng rất khác biệt so với những vùng đất khác. Không phải cơm gà Hội An hay cơm gà Sài Gòn, món cơm gà Phú Yên mang một điểm riêng rất khác biệt. Những hạt cơm nấu với nước luộc gà còn được cho thêm chút nghệ xay nhỏ để tạo màu vàng bắt mắt. Hạt cơm mềm dẻo ăn với thịt gà đã xé nhỏ hoặc để nguyên đùi, rau răm, dưa góp...

Đặc biệt, món cơm gà ở Tuy Hoà, Phú Yên sẽ ăn kèm với nước súp và nước chấm vô cùng đặc biệt. Sự khéo léo trong cách pha chế đã tạo nên hương vị rất riêng khiến du khách nhớ mãi.

 

Địa chỉ tham khảo:

- Cơm gà Tuyết Nhung – 189 Lê Thánh Tôn, TP.Tuy Hòa.

- Quán cơm gà Thiên Hương – 211 Lê Thánh Tôn, P. 4, TP. Tuy Hòa.

- Cơm gà Cô Diệp trên đường Ngô Quyền, TP. Tuy Hòa.

10. Bắp nướng mắm nêm

Dù là món ăn vặt đơn giản và quen thuộc trên khắp các vùng miền. Nhưng bắp nướng ăn tại Phú Yên sẽ tạo cho thực khách những dư vị riêng rất lạ. Thú vị nhất là các bếp than nướng bắp ở vỉa hè, mà nếu dạo một vòng buổi tối quanh các con đường tại đây bạn sẽ dễ dàng bắt gặp. Khói bếp nghi ngút, người bán cứ luôn tay trở đi trở lại trái bắp vàng ruộm trên bếp đến khi chúng hơi ngả màu thì lấy ra nhúng cả vào tô mắm nêm hay mỡ hẹ tùy ý thực khách và lại tiếp tục đưa lên vỉ nướng, đảo sơ qua lại. Đây sẽ là một món ăn ngon ở Phú Yên khiến du khách nhớ mãi về nơi đây.

 

Địa chỉ tham khảo:

Các quán dọc đường Hùng Vương, đặc biệt đoạn gần bùng binh Trần Phú – Hùng Vương, bạn cứ thấy quán nào đông thì vào nhé.

11. Gà nướng

Để có những con gà nướng ngon, người dân Phú Yên phải rất công phu nuôi chọn gà và có cách làm riêng. Giống gà được chọn phải là gà thả vườn chính hiệu và để chọn nướng là loại mới lớn, chừng hơn một kg mỗi con.

 

Địa chỉ tham khảo:

- Quán Hoàng ở đường Bạch Đằng, phường 4, TP. Tuy Hòa được biết đến là quán có hương vị đậm đà, thịt chắc được nướng trên bếp than đỏ rực, thơm phức.

- Gà nướng Ven Sông 158 đường Nguyễn Công Trứ có nhiều món như gà luộc, xào, hầm… nhưng nổi tiếng nhất vẫn là gà nướng.

12. Kem trộn

Ngoài những món ăn ngon ở Phú Yên ở trên, đây cũng là món ăn vặt cực ngon ở Phú Yên mà bạn không nên bỏ qua. Kem trộn – nghe tên khá thú vị nhưng thực chất là kem nhãn tươi trộn với bánh flan, ăn kèm với đá và đậu phộng. Kem nhãn ở đây khá ngon bởi vị ngọt vừa phải, kem dẻo, có vị nhãn tự nhiên. Ngoài ra ở đây còn có kem trộn dừa khá ngon, mỗi viên kem nhỏ nhỏ ăn không bị ngán và bạn có thể thử nhiều loại.

 

Địa chỉ tham khảo:

Kem trộn Duy Tân, đường Duy Tân, TP. Tuy Hòa (bạn chú ý đây là quán ăn vỉa hè, ở ngay đầu phố Duy Tân phía bên cạnh Agribank).

QUÁN ĂN HẢI SẢN NGON Ở PHÚ YÊN

Để có cơ hội thưởng thức thêm nhiều món ăn ngon ở Phú Yên, Tuấn Nguyễn Travel sẽ giới thiệu thêm cho bạn một vài điểm dừng chân hấp dẫn:

1. Sò huyết Đầm Ô Loan

Quán Tuấn- Hải Sản Tươi Sống

Địa chỉ: Đầm Ô Loan, xã An Hải, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên

Giờ mở cửa: 09:00- 20:00

Giá: 35.000đ- 300.000đ

 

2. Cua Huỳnh Đế

Nhà hàng Hoàng Gia- Món ăn 3 miền

Địa chỉ: 262 Hùng Vương, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên

Giờ mở cửa: 08:00- 22:00

Giá: 20.000đ- 250.000đ

 

3. Ghẹ Sông Cầu

Bè Hải Sản Nổi

Địa chỉ: Xã Xuân Bình, Thị xã Sông Cầu, Phú Yên

Giờ mở cửa: 09:00- 19:00

Giá: 30.000đ- 250.000đ

 

 

4. Mắt cá ngừ đại dương

Quán Bà Tám

289 Lê Duẩn, phường 7, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên.

Giờ mở cửa: 08:00 – 20:00

Giá: 30.000đ – 150.000đ

 

BẢN ĐỒ DU LỊCH PHÚ YÊN

Để thưởng thức được nhiều món ăn ngon của Phú Yên hay khám phá vẻ đẹp của cảnh vật và con người nơi đây thì bản đồ du lịch Phú Yên là thứ không thể thiếu trong hành trình du lịch của du khách.

 

Trên đây là các điểm đến đang không ngừng được khai thác và mở rộng các tiềm năng của trung tâm du lịch lớn miền trung. Còn rất nhiều cấc thắng cảnh và di tích khác từ vùng sơn cước cho đến đồng bằng Phú Yên, từ vùng đất cho đến con người nơi đây, đang chờ đợi mọi người đến trải nghiệm và khám phá.

Trên đây là bài viết 'bỏ túi' những món ăn ngon ở Phú Yên mà Tuấn Nguyễn Travel muốn giới thiệu tới bạn đọc. Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị.

Thanh Thảo

 

 

 

 

 

Khuyến mãi tháng 10

tour sapa 3 ngày 4 đêm

Thống kê truy cập

3
115
1722651